"Per i meno Esperti"

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Info per la Vendita

Per Acquisti superiore alle 10 quantità, è previsto uno Sconto dal 5% al 22%.

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Come Ordinare i Pacchi Dono

Diamo la possibilità di poter personalizzare i Nostri Pacchi Dono, oppure poter scegliere già i pacchi confezionati con i prodotti Artigianali del Sannio.

Per tutte le info è possibile Telefonare o scrivere una mail.

Una storia nata dalla passione e dalla tradizione

Preparare un lievito madre è fatica, tempo, dedizione, attenzione, è come veder crescere una creatura. Sono 3 lunghi giorni di lavoro e di attenzione per sfornare un ottimo Pan Benevento e/o Pan Cioccolato.

Il lievito

La preparazione

Appena sfornati

Pronti per Voi

La gamma dei prodotti

“WitchandWine” (Streghe e Vino) è così denominata in quanto le materie prime provengono dalle amene colline del Sannio, terra di leggende, streghe, miti e magia.

I lievitati “WitchandWine” sono un insieme di elementi, come le ricercate farine italiane, il Vino, il Miele, l’Olio che unitamente ad una lunga lievitazione, sono capaci di regalare fragranze e sapori antichi.

I prodotti “WitchandWine” rappresentano una importante integrazione di filiere produttive del Sannio, i cui principi ispiratori sono la qualità, la salvaguardia ambientale e la sicurezza alimentare.

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Collaborazione con l’Università del Sannio.

la materia prima utilizzata per la realizzazione dei prodotti Witch and Wine, è stata accuratamente selezionata, lavorata e monitorata sapientemente, ( specie in riferimento ai tempi di cottura), grazie alla preziosa collaborazione con l’UNIVERSITA’ DEL SANNIO: “DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIA”....

L’Azienda Witch & Wine, utilizza prodotti di altissima qualità come l’olio extravergine di oliva: “ORTICE”, delle colline del Sannio, prodotto che ha ricevuto il premio speciale nell’ambito della selezione ”Oli d’Italia 2017” , dal Gambero rosso, ha ricevuto premi anche internazionali, negli anni 2018 e 2019.

I vini sono:”Sannio Falanghina Dop” e “Sannio Aglianico Dop”. Questi vini caratterizzati dalla presenza di composti fenolici antiossidanti (flavonoidi) e da un importante componente minerale, conferiscono profumi e sentori tipici ai prodotti.

Anche il miele delle colline del Sannio gioca un ruolo fondamentale sulla qualità della produzione, avendo l’azienda scelto la qualità monovarietale di “Sulla”, i cui principali fattori sono gli zuccheri semplici, i minerali: sodio, calcio, e magnesio, ed un elevato contenuto in polifenoli totali che mediamente si attestano sul 1.34.2 mgGAE/ 100gr.

L’azione sinergica degli antiossidanti dell’olio, del miele, e dei vini contribuiscono alla qualità sensoriale della nostra produzione, unica e riconoscibile dal consumatore..”